Question 1

FDA가 BHT와 ADA를 금지했나요?

Accepted Answer

아닙니다. 2026년 7월 21일 FDA 공개 목록에서 두 물질은 사용·노출·안전성 정보를 모으는 Review of Information 단계입니다. 최종 과학평가나 금지·허용 변경 같은 위험관리 결정은 아직 공개되지 않았습니다.

Question 2

BHT와 ADA는 같은 식품첨가물인가요?

Accepted Answer

아닙니다. BHT는 지방과 기름의 산화를 늦추는 항산화제로 쓰이고, ADA는 곡분 표백제와 제빵용 반죽개량제 등에 쓰이는 아조디카본아미드입니다. CAS 번호와 FDA docket도 서로 다릅니다.

Question 3

BHT 의견수렴은 언제 끝나나요?

Accepted Answer

FDA는 2026년 7월 10일 BHT RFI 의견기간을 30일 다시 열겠다고 밝혔지만, 새 마감일은 재개 공고가 Federal Register에 실릴 때 발표한다고 했습니다. 따라서 공고 전에는 임의의 날짜를 확정 마감일로 쓰면 안 됩니다.

Question 4

ADA 의견기간도 다시 열리나요?

Accepted Answer

FDA는 ADA docket FDA-2026-N-4126의 의견기간은 재개하지 않는다고 명시했습니다. 이해관계자의 추가 기간 요청을 받지 않았다는 것이 FDA 설명입니다.

Question 5

미국에서 ADA는 어느 정도까지 허용되나요?

Accepted Answer

미국 21 CFR 172.806은 곡분과 제빵 용도의 총량을 밀가루 중량의 0.0045%, 즉 45 ppm 이하로 정합니다. 이 허용 기준이 존재하는 것과 FDA가 최신 자료로 사후평가하는 것은 동시에 성립할 수 있습니다.

Question 6

한국에서도 ADA가 이미 삭제됐나요?

Accepted Answer

이 글에서 확인한 식약처 자료는 국내 미사용을 이유로 아조디카본아미드 기준 삭제를 제안한 2026년 2월 13일 행정예고입니다. 행정예고는 최종 고시와 같지 않으므로 실제 적용 여부는 후속 최종 고시를 다시 확인해야 합니다.

Question 7

BHT와 플로로탄닌은 둘 다 항산화 성분이니 같은 역할인가요?

Accepted Answer

그렇게 볼 수 없습니다. BHT는 CAS 번호가 있는 특정 합성 항산화제이고, 플로로탄닌은 감태 같은 갈조류의 여러 폴리페놀 분자를 묶은 성분군입니다. 같은 항산화라는 단어만으로 용도·노출·안전성·효과를 서로 대체할 수 없습니다.

Question 8

플로로탄닌이 BHT나 ADA 노출을 줄여 주나요?

Accepted Answer

그런 사람 대상 근거는 확인되지 않았습니다. 플로로탄닌은 별도의 해양 폴리페놀 연구 소재이며, 식품첨가물 노출은 제품 성분표·섭취 빈도·공식 규제 기록으로 판단해야 합니다.

FDA BHT·ADA 재평가: 2026년 7월 현황과 한국 기준