#장내대사 Q&A

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대표 질문 미리보기

  • 플로로탄닌은 먹으면 위와 장에서 분해되나요, 흡수율 연구는 어디까지 왔나요?

    짧은 답변 플로로탄닌은 먹은 양 그대로 혈액에 들어가는 성분이 아닙니다. 소화 과정에서 일부가 변하고 장내 미생물·간 대사를 거쳐 원형 또는 다른 대사체로 나타날 수 있습니다. 현재 연구는 “소화관에서 얼마나 남는가”와 “사람 혈장·소변에서 무엇이 검출되는가”까지는 보여 주지만, 모든 감태 제품의 흡수율이나 건강효과를 ...