#식물성단백질 Q&A

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대표 질문 미리보기

  • 두부나 콩 식품이 심혈관 건강에 좋은가요?

    직접 답변 두부와 콩 식품은 심혈관 건강을 생각할 때 대체로 좋은 선택지가 될 수 있습니다. 핵심은 콩이 심장을 직접 치료한다는 뜻이 아니라, 두부, 삶은 콩, 무가당 두유 같은 식품이 붉은 고기, 가공육, 포화지방이 많은 반찬을 대신할 때 식사 전체의 질을 높일 수 있다는 점입니다. LDL 콜레스테롤이 높거나 심혈관 ...

  • 스피루리나는 비건도 단백질 보충제로 쓸 수 있나요?

    직접 답변 네. 스피루리나 원료는 동물에서 얻지 않은 남세균(시아노박테리아) 바이오매스이므로 비건 식단에서 사용할 수 있습니다. 다만 보통의 정제·분말 1회량은 단백질 보충제의 주원료로 쓰기에는 단백질 양이 적을 수 있습니다. “건조 원료의 단백질 비율이 높다”와 “내가 한 번에 단백질을 몇 g 먹는다”는 다른 말입니다...